福岡出張② 元祖長浜ラーメン

九州出張２日目
長浜ラーメン食べてきました。

長浜屋さん　元祖らしいです。

品数はシンプルに少なく、麺の方さを自由に選ぶようです。

よく、「固め」、「バリカタ」とかって聞くこともありましたが、
「生（ナマ）」って頼んでいる方も見受けられました。
ビールかと思いきや、どうやら麺のゆでかた、硬さのようです。

で、今回私は、
「普通」にと。。。

地元の方が言うには、「普通」って頼む人は少ないようです。
知らなかった。。。